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全国の新聞社が自信をもってお届けする写真を集約。このページを見れば、いまの日本の表情が分かる。

さっぱり夏の味 松江でところてん作り

2021.6.23 10:24 山陰中央新報
型抜き器で、ところてんを押し出す安達国夫さん(左)と良江さん=松江市鹿島町手結

型抜き器で、ところてんを押し出す安達国夫さん(左)と良江さん=松江市鹿島町手結

 松江市鹿島町で夏の味覚、ところてんの生産が本格化している。突き棒で押す昔ながらの製法で、さっぱりとした味を届ける。

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