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撮れたて

全国の新聞社が自信をもってお届けする写真を集約。このページを見れば、いまの日本の表情が分かる。

ただ今修業中 ケーキ職人 浜口茉亜子さん(30)土佐市

2020.2.27 11:20 高知新聞
人気のロールケーキには春限定の桜味も。味のアクセントとして、クリームに塩エンドウ豆を加える(高知市駅前町の「亜俚亜」)

人気のロールケーキには春限定の桜味も。味のアクセントとして、クリームに塩エンドウ豆を加える(高知市駅前町の「亜俚亜」)

 ふわーっと、甘い香りが広がる厨房(ちゅうぼう)。薄く焼き上げた生地の全面にクリームをささっと塗り、手前から奥へ、くるり。あっという間にロールケーキが出来上がる。ここから一晩冷やし、生地とクリームをな ...

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