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高知・物部の味「チャーテ」って?香美市住民と中学生がしば漬け復活 改良重ね福神漬けも開発、地元で販売

2022.6.22 11:09 高知新聞

完成したチャーくんのしば漬け=右=と福神漬け(香美市物部町の大栃中学校)

 かつて香美市物部町大栃で親しまれていたチャーテ(ハヤトウリ)のしば漬け「チャーくん」がこのほど、地元の女性と中学生の手で復活した。新たに開発した福神漬けとともに、地元の味として販売している。大栃では ...

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