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甘い「からすみ」お試しを 伝統の和菓子、大桑で販売

2020.2.18 11:06 信濃毎日新聞
木挽の里協同組合が作ったからすみ

木挽の里協同組合が作ったからすみ

 大桑村の住民グループ「木挽(こびき)の里協同組合」は、桃の節句に木曽地方南部や岐阜県東部で食べられてきた和菓子「からすみ」の製造販売を始めた。高齢化により家庭で作る例が減ったといい「地域の伝統を味わ ...

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