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呉服店が「絹練りソフト」販売 島根・出雲、新客層開拓へ

2021.10.21 4:25 共同通信
「絹練りソフトクリーム」を販売している「かげやま呉服店」の影山晃司社長=12日、島根県出雲市

「絹練りソフトクリーム」を販売している「かげやま呉服店」の影山晃司社長=12日、島根県出雲市

 島根県出雲市の「かげやま呉服店」が、着物の生地となる絹をパウダー状にして練り込んだ「絹練りソフトクリーム」を販売している。タンパク質が豊富で「食べられる」絹の魅力を発信。新型コロナウイルス禍で落ち ...

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