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きりたんぽのシーズン到来 秋田の味覚味わって

2019.9.19 16:22 共同通信
最盛期を迎えた、きりたんぽ作り=19日、秋田市

最盛期を迎えた、きりたんぽ作り=19日、秋田市

 秋田の名物「きりたんぽ」作りが最盛期を迎え、秋田市の料亭「浜乃家」が19日、新米で手作りする様子を披露した。  浜乃家では米粒の食感を残すため、粘り気の少ないササニシキを使用。炊きたての米をきねと ...

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