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大阪・富田林でエビイモの収穫 サトイモの一種、高級食材

2019.10.22 16:28 共同通信
収穫が始まった高級食材「エビイモ」=21日、大阪府富田林市

収穫が始まった高級食材「エビイモ」=21日、大阪府富田林市

 サトイモの一種で模様や形がエビに似ている高級食材エビイモの収穫が、大阪府富田林市の西板持地区で始まった。京都や東京の料亭向けに出荷され、市内ではコロッケの材料として人気が高い。  同地区は、栽培に ...

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