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糖質カットで酒臭さ軽減 月桂冠、用途発明で特許

2018.10.29 17:47 共同通信
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月桂冠の「糖質ゼロ」

月桂冠の「糖質ゼロ」

 月桂冠(京都市)は、糖質をカットした日本酒は飲んでも息が酒臭くなりにくいことを発見し、9月に食品の「用途発明」として特許を取得した。今後は酒臭くなるからと敬遠する消費者に向けて、自社の日本酒「月桂 ...

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