ユズ果汁を発酵！？ 土佐鶴酒造が新技術でアルコール飲料 「香り、のどごし楽しんで」
2023年02月07日
高知県安田町の土佐鶴酒造はこのほど、ユズ果汁を独自の製法で発酵させたアルコール飲料「発酵ゆずハードセルツァーの素」を発売した。従来商品に比べて苦みや渋みが抑えられ、担当者は「香りやのどごしの良さを楽 ...
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高知新聞社
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