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人工透析患者も安心 低カリウムのレタス栽培 沖縄市の農家「必要な栄養しっかり取って」

2019.12.21 6:00 沖縄タイムス
低カリウム野菜の栽培に成功したLKファームの仲宗根工代表=17日、沖縄市池原

低カリウム野菜の栽培に成功したLKファームの仲宗根工代表=17日、沖縄市池原

 沖縄市で葉野菜を栽培するLKファームの仲宗根工(たくみ)代表(36)は「低カリウム野菜」の栽培に力を入れている。カリウムの摂取制限がある人工透析患者など、腎機能が低下している患者が対象。通常のフリル ...