認知症の人ら 笑顔輝く 長野・岡谷「カフェ」で調理や接客

認知症の人たちが調理や接客をする「ぐらんまんまカフェ」。藤田亀次さん(左)は調理担当だ=長野県岡谷市で
認知症の人たちが調理や接客をする「ぐらんまんまカフェ」。藤田亀次さん(左)は調理担当だ=長野県岡谷市で
2018年05月16日
中日新聞中日新聞

 認知症などで、介護が必要なお年寄りが調理や接客を担当しているカフェがある。長野県岡谷市の「ぐらんまんまカフェ」。お年寄りは自分の役割を持ち、地域の人と触れ合うことが生きがいに。料理を運ぶテーブルを間 ...

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