最近、ある高野豆腐のメーカーが、あえてかみ応えを増した高野豆腐を発売しました。高野豆腐といえば軟らかくスポンジのような感触の食材ですが、この高野豆腐を実際に食べてみると、一般的な高野豆腐に比べて確か ... [続きを読む]
外国人の増加率全国１位を誇る佐賀では、歯科治療に訪れる外国人の患者さんも多くなりました。ネットの翻訳機能を使って情報共有できるようになったため、言葉の壁を乗り越えてスムーズに治療が行えるようになって ... [続きを読む]
高齢者では残っている歯が多いほど日常生活に制限がない「健康寿命」が長く、要介護期間が短いとする研究結果を、東北大歯学研究科の松山祐輔・歯科医師が米国の専門誌に発表した。歯の本数と要介護期間の長さの関 ... [続きを読む]
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失った歯の本数と、動脈硬化の悪化の程度とに強い関係があることが、京都大の大規模な疫学研究で明らかになった。 歯周病菌の感染などで動脈硬化が進むことは従来の研究で指摘されていたが、地域の住民の集団で関 ... [続きを読む]
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