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アミノ酸制限、腸炎に効く? 鶴岡・先端研など、原因菌の栄養源解明

2019.11.8 10:53 山形新聞

 米ミシガン大、慶応大先端生命科学研究所(鶴岡市)、仏クレルモン・オーベルニュ大などの国際共同研究グループは7日、炎症した腸で増殖する病原性大腸菌が食事由来のアミノ酸・セリンを栄養源にしていることを明 ...

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