【韓国】ＳＫ持ち株、サステナブル食品事業を多角化［食品］
2022年11月25日
韓国ＳＫグループの持ち株会社ＳＫは24日、国内外の企業と手を組んで持続可能（サステナブル）フード事業を多角化し、競争力を強化すると発表した。
ＳＫは、細胞培養によるサーモンの商業化を推進する米ワイルドタイプに約100億ウォン（約10億4,000万円）を投資する。ワイルドタイプは2023年を目標にサーモンステーキや切り身などの商業化を進めており、すでに米国の主要フランチャイズ企業と製品供給契約も交わしているという。
ＳＫグループの崔泰源（チェ・テウォン）会長は８月に同社を訪問した際、自身の交流サイト（ＳＮＳ）で同社の製品を紹介して、環境配慮や生態系保護に寄与するサステナブルフードとして評価していた。
■米社・毎日乳業とも協力へ
ＳＫはまた、代替乳タンパク質を生産する米パーフェクト・デー、韓国乳業大手の毎日乳業の２社と、サステナブルフード事業での協力に向けた覚書を交わした。
ＳＫは20年以降、パーフェクト・デーに1,200億ウォンを投資して代替食品事業を推進している。今後、パーフェクト・デーが生産する原料を韓国に輸入して、毎日乳業が完成品の生産・流通・販売を担う事業を本格的に推進する計画だ。
このほかにもＳＫは、植物由来肉を手がける米ミートレスファームにこれまで約500億ウォンを投資したのに続き、来年にも追加投資を行う方針だ。
ＳＫ持ち株が出資する細胞培養技術でサーモンを生産する米ワイルドタイプの製品（ＳＫ持ち株提供）
