新潟村上、町屋の軒先に塩引き鮭揺れて

地元の中学生が手伝った塩引き鮭をつるす作業=30日、村上市庄内町
地元の中学生が手伝った塩引き鮭をつるす作業=30日、村上市庄内町
2022年11月30日
新潟日報新潟日報

 新潟県村上市の冬の風物詩「越後村上 鮭塩引き街道」が1日、同市庄内町周辺で始まる。30日は市観光協会の担当者らが準備を進め、特産の塩引き鮭を町屋の軒先にずらりとつるしていった。  伝統的な鮭文化を ...

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