アユずしの伝統守ろう 射水・大門の郷土料理に住民が挑戦

アユずし作りに取り組む参加者
アユずし作りに取り組む参加者
2022年12月04日
北日本新聞北日本新聞

■お年寄りが講師  射水市大門地域に伝わるアユずしの作り方教室が4日、同市大門総合会館で開かれた。近年は家庭で食べられる機会が減っている中、風習を大切にしようと大門地域振興会(角谷宗一会長)が企画 ...

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