捕獲動物を家庭の食材に　相模原・藤野地区で試み　鳥獣対策、森林保全へ　ジビエ料理の体験イベントも

神奈川新聞

ジビエ肉の調理法などを学んだ体験イベント＝相模原市緑区　野生鳥獣による農作物被害が後を絶たない中、捕獲した動物を「家庭の食材」として活用する試みが相模原市緑区の藤野地区で始まっている。捕獲から消費まで ...