節分には「鬼ころし」　鬼も驚く辛口酒を造る〝元祖〟酒蔵　岐阜・高山市

岐阜新聞

　２月３日は「節分」。豆をまいて鬼（邪気）を追い払うのが古くからの風習だが、鬼退治の〝ツール〟は豆だけではない。酒も、その一つだ。岐阜県高山市清見町の老田酒造店が造る日本酒の代表銘柄は「飛驒自慢　鬼こ ...