高級干し柿「堂上蜂屋柿」生産ピーク、極上の甘さに熟成　糖度ようかんやジャム並み

岐阜新聞

　岐阜県美濃加茂市特産の高級干し柿「堂上蜂屋柿」の生産が最盛期を迎え、同市蜂屋町のＪＡめぐみのの加工所では天日干し作業が行われている。 　堂上蜂屋柿は、６０グラム以上という干し柿では破格の大きさに鮮 ...