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脱脂米ぬかから抽出したタンパク質を原料に作られた代替肉（渡辺昌規山形大教授提供）

米ぬかから代替肉　山形大・渡辺教授ら世界初　

全国和牛能力共進会に出場する「ひかり号」と池内春日さん（左）、横山竜悟さん＝川西町・置賜農業高

米沢牛、全国の「ひかり」に　「和牛五輪」鹿児島で開幕　

〈重量挙げ成年男子55キロ級スナッチ〉大会記録を上回る106キロをマークして準優勝した長谷部達也（プレステージ・インターナショナル）＝小山市立体育館

長谷部（ＰＩ）準Ｖ、挑戦は続く　とちぎ国体・重量挙げ成年男子55キロ級スナッチ　

酒井家庄内入部400年を記念して制作したミニ御殿まり

鶴岡観光でミニ御殿まり　酒井家入部記念、ガイド利用者に贈る　

米ぬかから代替肉　山形大・渡辺教授ら世界初　

　山形大農学部の渡辺昌規教授（バイオマス資源学）などは6日、脱脂米ぬかから抽出したタンパク質を原料に、代替肉の製造に成功したと発表した。世界初の技術で、大豆由来と同質の食感を実現した。代替肉は昨今注目 ... [続きを読む]

山形新聞
道の駅「（仮称）やまがた蔵王」安全祈願祭　山形市表蔵王　

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山形新聞
陸上少年男子Ａ300メートル障害で紺野がＶ　栃木国体　

　第77回国民体育大会「いちご一会とちぎ国体」は7日、宇都宮市のカンセキスタジアムとちぎで陸上を行い、少年男子Ａ300メートル障害で紺野稜真（九里学園高）が優勝した。[続きを読む]

山形新聞
モンテ山田＆ディサロ選手インタビュー　天童市・県総合運動公園　

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山形新聞
県内、新たに411人感染　７日・新型コロナ　

　県は7日、新たに10歳未満から90歳以上の411人が新型コロナウイルスに感染したと発表した。感染者の公表は276日連続、累計は10万9155人となった。[続きを読む]

山形新聞
菊人形×フラワーアート、彩り華やか　南陽市宮内・熊野大社周辺　

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山形新聞
県職員給与、引き上げ勧告　県人事委、「月例給・ボーナス」３年ぶり　

　県人事委員会（安孫子俊彦委員長）は6日、2022年度の県職員給与について、月例給とボーナス（期末・勤勉手当）をともに引き上げるよう吉村美栄子知事と坂本貴美雄県議会議長に勧告した。引き上げ幅は月例給が ... [続きを読む]

山形新聞
米沢牛、全国の「ひかり」に　「和牛五輪」鹿児島で開幕　

　日本一の和牛を決める国内最大の品評会「第12回全国和牛能力共進会」が6日、鹿児島県霧島市をメイン会場に開幕した。5年に1度の開催で「和牛のオリンピック」と呼ばれ、41道府県から438頭が出品。後継者 ... [続きを読む]

山形新聞
長谷部（ＰＩ）準Ｖ、挑戦は続く　とちぎ国体・重量挙げ成年男子55キロ級スナッチ　

　第77回国民体育大会「いちご一会とちぎ国体」は主会期第6日の6日、小山市立体育館などで13競技を行い、重量挙げ成年男子55キロ級の長谷部達也（プレステージ・インターナショナル）がスナッチで準優勝した ... [続きを読む]

山形新聞
鶴岡観光でミニ御殿まり　酒井家入部記念、ガイド利用者に贈る　

　旧庄内藩主酒井家庄内入部400年を記念し、鶴岡市観光ガイド協議会（花岡琢也会長）は、赤、黒、金の3色であしらったミニ御殿まりを作った。同協議会の観光ガイドを利用した観光客に、おもてなし品としてプレゼ ... [続きを読む]

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