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地域

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村上冬の風物詩、軒下に塩引き鮭

2020.11.28 11:00 新潟日報

 新潟県村上市庄内町周辺で27日、通りに面した町屋の軒下に特産の塩引き鮭(さけ)がずらりとつるされた。 伝統的な鮭文化を知ってもらおうと、12月1日に始まる冬の風物詩「越後村上 塩引き街道」の準備作業 ...

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