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雪室で茶葉を貯蔵、熟成 勝山で福井大と三国屋が協力

2022.5.24 5:05 中日新聞

 雪を倉庫に貯蔵して農産物などを保存する勝山市の「雪室」の推進会議で研究を行っている福井大は、茶の製造販売を行う三国屋(坂井市)と協力して、茶葉を貯蔵する取り組みを本格的に始めた。雪室研究を進めると同 ...

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