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余市牡蠣、地元産ワインで 「シングルシード」養殖、6月初出荷 お披露目会で相性評価、食の豊かさ発信へ

2022.5.25 22:12 北海道新聞

 【余市】余市郡漁協と町は25日、余市港内で専用の育成かごに入れて養殖した「シングルシード方式」の1年もののカキ「余市牡蠣(かき)」の初出荷を記念し、お披露目会を開いた。カキを媒体 ...

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