×
メニュー 閉じる メニュー
地域

地域

おでかけ

全国の新聞社が伝える「おでかけ情報」。季節の話題を集めた「おすすめ特集」のほか、祭り、味わう、アート、歴史・伝統、くつろぐ、愛でる、環境・健康…など12のテーマで地元新聞社ならではの息づかいを伝えます。

「食べる楽しみ諦めないで」 やわらかメニューに込めたカフェの思いとは

2022.1.17 14:11 京都新聞

かむことや飲み込みが難しい人向けに工夫されたカツカレー。奥のカツが総入れ歯でも食べられ、手前は舌でつぶせる(宇治市五ケ庄・みんなのカフェぐりぐり)

 加齢や病気、障害で食べ物をかんだり飲み込んだりする力が低下し、ミキサー食などになりがちな人に家族らと同じ外食を楽しんでもらうプロジェクトが、京都府宇治市五ケ庄のコミュニティーカフェで行われている。舌 ...

関連記事 一覧へ