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冬の風物詩 町屋の軒先彩る 村上鮭塩引き街道 20日まで

2021.12.2 11:56 新潟日報
「越後村上鮭塩引き街道」の準備作業=村上市庄内町

「越後村上鮭塩引き街道」の準備作業=村上市庄内町

 通りに面した町屋の軒下に特産の塩引き鮭(さけ)がずらりと並ぶ新潟県村上市の冬の風物詩「越後村上鮭塩引き街道」が1日、始まった。 伝統的な鮭文化を知ってもらおうと地元加工業者や漁協関係者、小中学生が仕 ...

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