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仁淀の水を地ビールに 仁淀川町 移住米男性 醸造所を来月開業 茶やショウガ生かす

2020.10.25 11:52 高知新聞
「ムカイ・クラフト・ブルーイング」を経営するケネス・ムカイさん=左=と妻の正子さん(写真はいずれも仁淀川町下名野川)

「ムカイ・クラフト・ブルーイング」を経営するケネス・ムカイさん=左=と妻の正子さん(写真はいずれも仁淀川町下名野川)

 手作りビールで地域に元気を―。吾川郡仁淀川町下名野川に11月1日、地ビール醸造所「ムカイ・クラフト・ブルーイング」が開業する。仁淀川の水にほれこんだ日系4世の米国人男性が町に移住し、バーとともに営む ...

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