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淡路島サクラマス3月解禁 82種類のメニュー用意

2020.2.29 12:01 神戸新聞
3月の解禁に向けてメニューを考えた島内の料理人ら=南あわじ市志知佐礼尾、吉備国際大学

3月の解禁に向けてメニューを考えた島内の料理人ら=南あわじ市志知佐礼尾、吉備国際大学

 淡路島(兵庫県)に春を告げる新たな名物にしようと、同県南あわじ市の福良湾で養殖されている「淡路島サクラマス」が3月1日から解禁される。今年は島内42店舗が82種類のメニューを用意。新型コロナウイルス ...

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