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甘みも粘りもたっぷり 山形村で長芋の収穫最盛期

2019.11.14 11:00 信濃毎日新聞
長芋の秋掘りが最盛期を迎えている山形村の畑。農家が収穫作業に追われている

長芋の秋掘りが最盛期を迎えている山形村の畑。農家が収穫作業に追われている

 長芋の県内最大の産地として知られる山形村で秋の収穫が最盛期を迎えている。松本ハイランド農協(本所・松本市)によると、今年の長芋は小ぶりだが甘みや粘りが強い。13日も農家たちが専用の機械と棒を使って地 ...

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