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郷土料理えご 一口サイズの菓子に 長岡の保存会が開発「えごおきな」
2022.1.28 15:07
新潟日報
郷土料理「えご」の魅力を発信する新潟県長岡市の市民団体が、えごを使った菓子を開発し、販売を始めた。もち米を原料とする米あめとともに練り上げ、もちもちとした食感が楽しめる一口大の甘味に仕上げた。メンバ ...
