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へぇー! ほんと? なるほど、ほろり… 47都道府県の1万人の新聞記者が取材した、ホっとするニュース。津々浦々で日々おこっているびっくりするような話題や心温まるニュースなどを集約。

冬空の下、揺れる純白 寒そうめん生産ピーク 小豆島

2022.1.19 10:16 四国新聞

小豆島の冬の風物詩となっているそうめんの天日干し。麺が絡まないよう箸で整える=土庄町伊喜末

 小豆島で特産のそうめん作りが最盛期を迎えている。島内各地の製麺所では冬空の下、細長く延ばされた白い麺が昔ながらの製法で天日干しされ、寒風に揺れている。  10月から3月末にかけて作られる「寒そうめん ...

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