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へぇー! ほんと? なるほど、ほろり… 47都道府県の1万人の新聞記者が取材した、ホっとするニュース。津々浦々で日々おこっているびっくりするような話題や心温まるニュースなどを集約。

ロマンあふれる酒づくり 水深6000mに1年「宇宙深海酒」酵母

2020.3.31 11:00 高知新聞
帰ってきた酵母の生存を確認する上東治彦さん=右=と諸野祐樹さん(30日午前、高知市布師田)

帰ってきた酵母の生存を確認する上東治彦さん=右=と諸野祐樹さん(30日午前、高知市布師田)

 宇宙と深海を経験した高知県産の酵母で酒を仕込もうと、高知県工業技術センターなどが進める「宇宙深海酒」プロジェクトで、宇宙を経て深海約6千メートルに1年間置かれた酵母が、このほど“帰高&r ...

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