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「オリーブマダイ」開発 5日から試験販売

2018.10.4 10:23 四国新聞
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新たなブランド魚として開発された「オリーブマダイ」=香川県東かがわ市引田

新たなブランド魚として開発された「オリーブマダイ」=香川県東かがわ市引田

 香川県と香川県かん水養殖漁業協同組合は、オリーブの葉の粉末を餌に混ぜて育てる養殖魚の第3弾として「オリーブマダイ」の開発に取り組んでいる。コラーゲンが通常の1・5倍含まれ、弾力のある歯応えが特徴。今 ...

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