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一流シェフの知恵拝借 東かがわ 特産食材PRへ試食会

2018.2.14 10:24 四国新聞
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東かがわの特産品をふんだんに使ったコース料理を考案した神戸勝彦シェフ=東かがわ市内

東かがわの特産品をふんだんに使ったコース料理を考案した神戸勝彦シェフ=東かがわ市内

 一流シェフの知恵を借り、地域食材の新たな魅力を発掘する試みが12日、香川県東かがわ市で初めて行われた。テレビ番組「料理の鉄人」などで知られ、東京で創作イタリアンの店を営む神戸勝彦(こうべまさひこ)さ ...

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