【牛乳ができるまで】 「町の牛乳屋さん」がこだわり続けたおいしさは（後編）
2023年03月26日
■経済つくるゲンバ 小布施町・オブセ牛乳編 日々口にする牛乳は、どうやって作られているのだろう。長野県内の牧場から牛乳工場へと「牛乳ができるまで」を追った今回の「経済つくるゲンバ」。後編では「宮川牧場 ...
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信濃毎日新聞社日本で一番昆虫を食べてきた長野県。当地の信濃毎日新聞が、昆虫食始めました。アマゾンの料理人・太田哲雄氏とタッグを組んで、お口にもカラダにも、そして環境にもおいしい昆虫食を提案します。 https://coconmirai.jp/
