三次産の米粉でバウムクーヘン まき販売の藤井さん、布野の道の駅で発売

三次の米粉を使い、AIオーブンで焼いたバウムクーヘンの仕上がりをチェックする藤井さん(三次市布野町)
三次の米粉を使い、AIオーブンで焼いたバウムクーヘンの仕上がりをチェックする藤井さん(三次市布野町)
2023年02月05日
中国新聞中国新聞

 広島県北のおいしい米を洋菓子に―。三次市十日市東のまき販売「薪ライフ」の藤井皇治郎代表(44)が、三次産の米粉を使ったバウムクーヘン作りに取り組んでいる。洋菓子製造のユーハイム(神戸市)が開発した人 ...

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