節分・恵方巻き商戦では高級感を演出 材料高騰で具の増量や料亭系などの工夫
2023年01月28日
節分にその年の縁起が良いとされる方角を向いて食べる巻きずし「恵方巻き」商戦が、県内のスーパーや飲食店などで繰り広げられている。今年は原材料費高騰の影響で小売価格を引き上げる動きが目立つが、各店は高級 ...
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