捨てるなんてもったいない…廃棄する卵を麹の力で豚の飼料に 「黒麹たまご豚」でブランド化目指す
2023年01月28日
麹（こうじ）を使った飼料を開発・製造する源麹研究所（鹿児島県霧島市）は、製造過程で捨てられる卵（破砕卵）を飼料にすることに成功し、この飼料をエサに豚を育てている。国産資源を活用したブランド豚「黒麹た ...
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