[会社拝見]渋谷商店(新潟県聖籠町)移転5年目の「日本一」高品質なみそ追求 みそ製造販売

全国味噌鑑評会の賞状を手にみそ造りを語る渋谷信夫さん(左)と亮さん=聖籠町
全国味噌鑑評会の賞状を手にみそ造りを語る渋谷信夫さん(左)と亮さん=聖籠町
2022年12月08日
新潟日報新潟日報

 みそ製造販売「渋谷商店」(新潟県聖籠町東港7)は、酵母菌や乳酸菌など微生物の力を最大限に伸ばし、高品質なみそを提供し続けている。80年余り店を構えていた新潟市から2018年に聖籠町に移転した。今年は ...

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