金沢で福梅づくり本格化 製造は来週ピーク

正月菓子の「福梅」づくりに励む従業員=金沢市いなほ2丁目
正月菓子の「福梅」づくりに励む従業員=金沢市いなほ2丁目
2022年12月08日
北國新聞北國新聞

 金沢市内で正月菓子「福梅」の製造が7日までに本格化した。同市いなほ2丁目の「柴舟小出」の工場では、従業員が連日、加賀藩前田家の家紋「剣梅鉢」をかたどった紅白のもなかにあんを詰める作業にいそしんでいる ...

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