ビックリ特大!珍しい栗を地域の特産に、加茂農林高2年生が研究・新潟 「錦秋」、栽培法や加工利用を模索

卵ほどの大きさがある錦秋栗を披露する加茂農林高校の生徒=加茂市神明町2
卵ほどの大きさがある錦秋栗を披露する加茂農林高校の生徒=加茂市神明町2
2022年11月30日
新潟日報新潟日報

 新潟県加茂市の加茂農林高校で、新潟県ではほとんど栽培されていない珍しい品種の大きな栗「錦秋(きんしゅう)」の特産化を目指す研究が進められている。「錦秋」は1個が2Lの卵ほどの大きさで、重さは60グラ ...

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