疲労回復、肝機能改善、疲れにくい…カツオに豊富な抗疲労成分「アンセリン」が効く イルカの餌の研究進む

イルカにカツオを与える大和修教授(右)=串間市の志布志湾海の駅イルカランド
イルカにカツオを与える大和修教授(右)=串間市の志布志湾海の駅イルカランド
2022年09月30日
南日本新聞南日本新聞

 鹿児島大学共同獣医学部の大和修教授(59)は、加工過程で出るカツオの未利用部分を、かごしま水族館(鹿児島市)と志布志湾海の駅イルカランド(串間市)のイルカの餌として与える研究に取り組んでいる。本来捨 ...

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