×
メニュー 閉じる メニュー
地域

地域

高級干し柿、贈答用に作業ピーク 天草市五和町 「芹生柿」使用で甘み強く

2021.12.2 6:03 熊本日日新聞
温度や湿度が管理された干し場につるされた「芹生柿」=天草市

温度や湿度が管理された干し場につるされた「芹生柿」=天草市

 熊本県天草市五和町手野地区の「芹生[せりう]柿」を使った特産の高級干し柿作りがピークを迎えた。高い糖度が特徴で、年末年始の贈答用として、12月下旬の出荷を目指し作業が進んでいる。 芹生柿は1個が35 ...

関連記事 一覧へ