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福井県でウチダザリガニの食材ブランド化計画 九頭竜湖に生息「奥越オマール」と命名

2021.8.1 17:10 福井新聞

 福井県大野市の奥越漁協が同市の九頭竜湖に生息する特定外来生物ウチダザリガニを「奥越オマール」と名付け、食材としてブランド化を進めている。ぷりっとした身はカニのような風味でおいしいと、口コミでじわりと ...

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