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<東北の食材お取り寄せ>旬魚房 匠「鯛めし」(秋田・男鹿)急速冷凍で新鮮さ保つ

2021.5.6 9:47 河北新報
天然マダイを使用した鯛めし(旬魚房 匠提供)

天然マダイを使用した鯛めし(旬魚房 匠提供)

 東北地方の豊かな食材が改めて注目されている。新型コロナウイルスの感染拡大は収束が見通せず、自宅で食を楽しむ巣ごもり需要が衰えない。食材の王国を盛り上げる生産者や店を訪ね、お取り寄せ商品を紹介する。 ...

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