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震災10年に開店「天命」 大船渡流ガレット提供、7日にカフェ

2021.3.3 11:30 岩手日報
7日の開店を前にガレットの試作を重ねる平山朗さん(右)、幸子さん夫妻

7日の開店を前にガレットの試作を重ねる平山朗さん(右)、幸子さん夫妻

 東日本大震災で母を失った大船渡市大船渡町の平山朗(あきら)さん(59)は7日、同町内でガレットを提供するカフェ「アンテンヌ」を開店する。 妻幸子さん(52)と本場フランスで基礎を学び、地元食材を盛り ...

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