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焼き菓子に酒かす活用 倶知安農高生「風味味わって」

2021.1.20 14:42 北海道新聞

 【倶知安】倶知安農高は、生徒たちが日本酒造りに取り組んだ際に出た酒かすを使ったクッキーとマドレーヌを、町内の菓子店「みやたけ」で販売している。 同校は昨年、校内の田んぼで育てた酒 ...

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