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高級食材マコモタケ収穫始まる 天ぷらやきんぴらに 小山の高橋さん

2020.10.21 5:00 下野新聞
収穫したマコモを抱える高橋さん

収穫したマコモを抱える高橋さん

 中華料理の高級食材として珍重されるマコモタケの収穫がこのほど、栃木県小山市井岡の高橋進(たかはしすすむ)さん(62)方で始まった。7月の長雨と8月の猛暑の影響か例年より2週間遅れ、昨年に比べると1カ ...

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