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「五島ワイン鰤」試験販売 ブドウ搾りかすを飼料に

2020.3.27 0:08 長崎新聞
店頭に並ぶ「五島ワイン鰤」の刺し身=佐世保市大塔町、エレナ大塔店

店頭に並ぶ「五島ワイン鰤」の刺し身=佐世保市大塔町、エレナ大塔店

 地場スーパー最大手エレナ(長崎県佐世保市)の関連会社で、水産加工業まさるフーズ(同)は、五島市の五島ワイナリーから出たワインの搾りかすを、新上五島町の養殖ブリに与えた「五島ワイン鰤(ぶり)」を商品化 ...

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