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飲みやすさ追求、どぶろく「美山雪しづり」初入賞

2019.12.3 9:05 京都新聞
全国どぶろく研究大会で入賞した「美山雪しづり」と杜氏の井上さん(京都府南丹市美山町・美山町自然文化村)

全国どぶろく研究大会で入賞した「美山雪しづり」と杜氏の井上さん(京都府南丹市美山町・美山町自然文化村)

 京都府南丹市美山町の美山ふるさと会社が醸造販売しているどぶろく「美山雪しづり」がこのほど、岐阜県郡上市で行われた第14回全国どぶろく研究大会・淡麗の部で初入賞した。 11月に開かれた大会では、淡麗の ...

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