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五所川原「かなぎ馬肉膳」徐々に浸透

2019.9.11 19:41 東奥日報
5月に行われた「津軽かなぎ馬肉膳」の試食会

5月に行われた「津軽かなぎ馬肉膳」の試食会

 青森県五所川原市金木町の飲食店と金融機関が連携し今夏から、地元産の馬肉を使った「津軽かなぎ馬肉膳」を販売している。地域の食文化を活用し、自分たちで考案した新たなおもてなし料理で誘客につなげようという ...

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